INVESTIGACIÓN
Experiencia de Estancias de investigación modalidad presencial 2023
2023 / Kevin Olivares / Licenciatura en Biotecnología
El proyecto en el que trabajé durante mi estancia de investigación consistía en
formular distintos sustratos que tuvieran una mayor eficiencia en el cultivo de
hongos comestibles, en este caso, Pleurotus ostreatus variedad Perla y variedad
Florida, utilizando desechos de fincas cafetaleras de la región. El propósito era
ofrecer alternativas de aprovechamiento de sus residuos para impactar en el medio
ambiente y que los caficultores lograran un mayor beneficio. Con ello, aprendí que
se pueden crear diferentes alternativas para darle un uso al desperdicio de la
materia que normalmente se desecha y que contribuye a la contaminación ambiental.
Además, este proyecto me ayudó a mejorar mis conocimientos respecto al cultivo de
hongos.
Durante mi estancia, conocí a otros estudiantes de diferentes partes de
México y de Colombia, con los que tuve el gusto de trabajar, así como a académicos y
trabajadores de la Universidad Pontificia Bolivariana. Las relaciones establecidas
con ellos me enriquecieron personalmente al compartir experiencias en diferentes
temas. Esto, además, me dio la oportunidad de establecer relaciones que podrían
servirme en el futuro.
No solo tuve un desarrollo académico al trabajar en el proyecto de
investigación, sino que también pude aprender de la cultura, lo cual me hizo una
persona más abierta y empática. Aprendí de la sociedad y de los problemas que
enfrenta esa parte del mundo, así como de las formas en que los resuelven.
En general, fue una pasantía muy grata, ya que pude aprender mucho de las
personas con quienes me relacioné, del proyecto de investigación y de mí mismo al
enfrentarme a experiencias nuevas.
