Ingeniería en Diseño y Automatización Alimentaria
Este programa se oferta en el Campus Cuauhtémoc.

Este programa no se oferta para el periodo escolar de enero-junio.



Objetivo general del programa

Formar ingenieros con un alto grado de preparación técnica y habilidades multidisciplinarias que les permitan cubrir un amplio espectro del sector productivo, sin descuidar su capacidad emprendedora y su conciencia por el entorno regional.

Cualidades que debes tener para ingresar (perfil de ingreso)

Interés por el diseño y automatización alimentaria, la química de alimentos, la industrialización y conservación de alimentos y los procesos industriales relacionados con la industria alimentaria.

Preparación que tendrás al graduarte (perfil de egreso)

Tendrás la preparación para el diseño mecánico, la automatización y el procesamiento de alimentos, la capacidad de diseñar maquinaria, dar mantenimiento, seleccionar y analizar materiales, y otras actividades diversas propias de un ingeniero mecánico. Podrás automatizar, monitorear y controlar procesos de manufactura, así como diseñar e integrar nuevas tecnologías para habilitar procesos completos de industrialización de alimentos, pero además tendrás la versatilidad de adaptarte a las demandas del entorno laboral o desarrollarse como profesionista independiente.

Campo laboral

Industria alimentaria, deshidratadoras de alimentos, industria del curtido y embazadoras, embotelladoras, empacadoras, bodegas frigoríficas, industria metalmecánica, industria maquiladora, manufacturera y sector automotriz, empresas de diseño mecánico y automatización, empresas de comercios y servicios, dependencias públicas o privadas, asesoría externa y libre empresa.

- Plan de estudios -

Créditos obligatorios: 396
Créditos optativos: 24
Créditos totales: 420

- Asignaturas obligatorias -

  • Nivel principianteOpen or Close
    Nivel principiante Créditos
    Cálculo I 8
    Álgebra Superior 8
    Introducción a las Computadoras 8
    Química 8
    Competencias Comunicativas con Enfoque de Género 8
    Fisica I 8
    Cálculo II 8
    Probabilidad y Estadística 8
    Programación de Computadoras I 8
    Bioquímica para Ingenieros 6
    Dibujo Asistido por Computadora 6
    Física II 8
    Física III 10
    Cálculo III 10
    Ecuaciones Diferenciales 8
    Química de Alimentos 8
    Diseño Asistido por Computadora 8
    Ingeniería de Materiales 8
    Valores en el Ejercicio de la Profesión 8
  • Nivel intermedioOpen or Close
    Nivel intermedio Créditos
    Circuitos Eléctricos 8
    Termodinámica 8
    Op. Unitarias en Procesos Alimentarios 8
    Microbiología Alimentaria 8
    Mecánica de Materiales 8
    Competencias para el Desarrollo Humano Sustentable con Enfoque de Género 8
    Tópicos Selectos I 8
    Tópicos Selectos II 8
    Electrónica I 8
    Sistemas Hidráulicos y Neumáticos 8
    Industrialización de Productos Vegetales 8
    Inocuidad y Conservación de Alimentos 8
    Procesos de Manufactura I 8
    Mecanismos 8
    Alimentos Nutracéuticos y Funcionales 8
    Tópicos Selectos III 8
    Servicio Social 6
    Instrumentación Electrónica 8
    Motores Eléctricos y Controladores 8
    Industrialización de Productos de Origen Animal 8
    Manufactura Asistida por Computadora 8
    Diseño Mecánico 8
    Biotecnología en los Alimentos 8
    Morfología y Fisiología Vegetal 8
  • Nivel avanzadoOpen or Close
    Nivel avanzado Créditos
    Proyecto Integrador I 6
    Sensores y Acondicionamiento de Señales 8
    Fermentación Industrial 8
    Sistemas de Refrigeración 8
    Maquinaria para la Industria Alimentaria 8
    Ganadería 8
    Acuicultura 8
    Proyecto Integrador II 6
    Automatización y Control 8
    Tecnologías de Empaque 8
    Análisis de Alimentos y Normatividad 8
    Competencias para el Ejercicio de la Ciudadanía con Enfoque de Género 10
    Industrialización de Productos Lácteos 8
    Instrumentación Virtual 8
    Proyecto de Titulación 8
    Prácticas Profesionales 8
    Desarrollo Empresarial 8
    Robótica 8
    Ingeniería Industrial 8

- Contacto -

Dr. Javier S. Castro Carmona
Tel.: (625) 128-1700 ext. 1992
Correo electrónico: jcastro@uacj.mx
Más información.